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莫忘:是卡斯特罗送的牛蛙  

2016-11-30 10:34:24|  分类: 老饕文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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莫忘:是卡斯特罗送的牛蛙 - 方糖 - 感观世界
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《你爱吃牛蛙吗?那你得感谢卡斯特罗......》
来源:参考消息

一代传奇革命斗士、古巴前领导人菲德尔·卡斯特罗与世长辞,享年90岁。

尽管卡斯特罗叱咤风云的年代早已过去,但他在中国的“遗产”却悄无声息地爬上了你的餐桌。BBC称,卡斯特罗去世了,但中国人却还吃着他送的牛蛙。故事还得从上世纪60年代的那段“牛蛙外交”说起。
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(设计台词:仿佛听到有人在背后说我。。。)

在中国外交部的档案里,关于“古巴牛蛙”的记载,最早可以追溯到1961年9月3日。这是一份出自中国驻古巴大使馆工作人员之手的谈话记录。卡斯特罗酷爱美食。当年他经常光顾中国驻古巴大使馆,大部分原因就是使馆里的中国菜实在是好吃到没朋友——松花蛋、糖醋鱼、桂花陈酒等,都是卡斯特罗的心头爱。
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当时,中国和古巴很多方面的合作商谈,特别是农业方面,都是卡斯特罗在中国大使馆中边吃边谈出来的成果。1961年9月3日,卡斯特罗和当时的工业部长,也就是后来的政治明星、如今文艺青年的最爱——切·格瓦拉一行人再次造访中国驻古巴大使馆。
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▲卡斯特罗与切·格瓦拉(右)

双方聊着聊着,就又聊到了吃上,还提到古巴引以为傲的牛蛙养殖。古巴牛蛙,又被称作古巴树蛙,其养殖业在古巴有着50多年的历史。牛蛙经济因此成为古巴继蔗糖、雪茄后的另一项经济支柱产业。当时,古巴有八个公司对外出口牛蛙制品,年出口额在50万美元左右。于是,中国时任大使申健适时提出了请求:“中国很希望买一些牛蛙到中国试养”。卡斯特罗当即痛快地答应,“可以送一些给你们。”
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(设计台词:那都不是事儿)

中方这边闻风而动,包括水产部、国务院外事办公室、外交部等在内的多个部门联合起来,迅速从全国抽调专家,组建了“牛蛙小组”,专程赴古,隆重接运牛蛙。经过一个多月的考察研究,他们从古巴精挑细选了400只“青壮年”牛蛙。经过五天的长途跋涉, 抵达北京的古巴牛蛙被分成三组, 送往广州、南京、上海等地的水产养殖实验室。据报道, 400只牛蛙中途只死亡了11只, 在当时的交通条件下, 这不得不说是一次“奇迹”。中国人的好朋友卡斯特罗将牛蛙以国礼相赠的消息迅速扩散,国内媒体《人民日报》、《解放日报》等喜大普奔,争相报道。
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从古巴远道而来的牛蛙,也牵动着两国领导人的心。 周总理为此专门致信卡斯特罗,表示感谢。从此,牛蛙开启了舌尖上的中古友谊之赞歌。卡斯特罗每次接见中国代表团,都要打听一下牛蛙在中国过得好不好,中国人民是不是已经都吃上牛蛙了?

其实,早在上世纪30年代,中国人就开始尝试自己培育牛蛙。后来也从日本、美国陆续引进了一些牛蛙品种。但因为种种原因,都未成气候。因此,今天你吃到的绝大多数牛蛙,都是当年卡斯特罗送到中国来的。
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我分享了上面的文章到一些群里。立刻有人问:那小龙虾又是谁送的?(显然是个爱吃小龙虾的主儿)我也百度了一下中国的小龙虾的来源,结果发现下边这段资料—— 
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